双节美食+童年的烤地瓜烤
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2021-12-28 00:22
看了很多相关的文章才知道，原来烤地瓜要用专用的地瓜烤才好吃，而地瓜的种类太多太多了。原来街边烤地瓜用的地瓜都是山东烟薯25号红薯。跟着买吧！
选了一个，试一下手，先练练吧！
把外表的泥巴洗干净，用钢丝球搓了一下，稍微去点皮。
重点来了，用烤箱220度左右，先考30分钟，十五分钟左右翻一面。
再180度10-20分左右，红薯里面的糖浆就考出来了，一屋子的香味。
出烤箱后冷却个5分钟，开剥，红薯很甜，好吃不腻，仿佛又回到童年5毛一个的柴火大缸烤地瓜了，感觉一样的味道，不过现在街上买个稍微大点的烤地瓜，基本都要10块了，快吃不起烤地瓜了。
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